质优价廉菠萝蛋白酶食品级酶制剂量大从优

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菠萝蛋白酶颜色和性质：菠萝蛋白酶为白色浅棕黄色无定形粉末。菠萝蛋白酶溶于水,水溶液无色至淡黄色,有时有乳白光,不溶于乙醇、氯仿和乙M。属糖蛋白。菠萝蛋白酶主要作用原理是使多肽类水解为低分子量的肽类。菠

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