现货批发供应溶菌酶食品级酶制剂量大优惠

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产品详情产品参数

白色或微白色冻干粉，溶于水，不溶于乙M和丙酮，pI为11.0-11.35，适宜pH值6.5。酸性介质中可稳定存在，碱性介质中易失活；96℃，pH值为3条件下，15min后活力保持87%。以蛋清为原料，

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